La cucina rumena è molto semplice, basata su piatti saporiti e facili da preparare, quasi tutti a base di carne, verdure o pesce.
Piatti tradizionali sono:
- Musacá: specialità di carne di maiale trita e speziata con aglio e peperoncino
- Passatura: pietanza a base di lardo verze e cipolle
- Mititei o Mici: polpette di carne di forma cilindrica di carne di vacca (talvolta mescolata con maiale o pecora) condita con aglio e pepe nero (a volte peperoncino)e una spezia locale chiamata Cimbru. Sono cucinati sulla griglia e possono essere serviti con senape, o con altre salse locali.
- Ciorbă: minestra o zuppa, preparata con ingredienti diversi, soprattutto verdure.
Sarmale: involtini di fogli di verza o di vite farciti con macinato di carne di maiale, riso, più altre verdure e sapori. - Cozonac: dolce tipico natalizio dalla forma parallelepipeda ripieno di canditi, noci e cacao.
